Hola amigos hoy vamos a preparar una Pizza de plátano verde para ello vamos a seguir estos pasos😋
El objetivo de este proyecto es preparar una pizza con uno de los ingredientes representativos de la Costa ecuatoriana, para realizarlo vamos a utilizar el plátano verde como masa de pizza.
INGREDIENTES
Para preparar la masa utilizaremos 3 plátanos verdes con 2 cucharadas de mantequilla o margarina
Para la salsa • 2 tomates riñón bien rojo • Media cebolla perla • 2 dientes de ajo • 1 cucharada de aceite • 3/4 taza de agua • 1 cucharada de azúcar • Orégano, pimienta y sal al gusto
Y finalmente para su relleno 1 taza de queso mozarela o queso fresco rallado • 3 rodajas de jamón • Orégano al gusto
IMPLEMENTOS
Una lata o molde para horno, una olla, un recipiente, licuadora, un cuchillo, una tabla de picar y una sartén.
PREPARACION
1. Lava tus manos con agua y jabón.
2. Coloca todos los ingredientes y los implementos necesarios sobre la mesa bien limpia.
4. Pela los verdes y procede a cocinarlos. Cuando estén cocinados, retira todo y maja o aplasta los verdes hasta que se deshagan por completo, añade la cuchara de mantequilla o margarina y deja enfriar.
5. Lava y pela, con la ayuda o supervisión de un adulto, los ingredientes de la salsa: tomates, cebolla y dientes de ajo cocínalos por un minuto y medio. Luego, colócalos en la licuadora y licua la sal, azúcar, orégano y pimienta. Licua todo por 10 segundos.
6. Calienta el aceite con la ayuda o supervisión de un adulto y coloca la preparación anterior hasta que se cocine y salgan burbujas. Prueba el sabor y si le hace falta algo, añádelo.
7. Enciende el horno a 170 grados centígrados con ayuda o supervisión de un adulto.
8. Ralla el queso y procede a engrasar y enharina el molde y extiende sobre la lata el verde majado.
10. Coloca encima de la masa la salsa y luego coloca abundante queso con pepperoni.
11. Coloca la pizza en el horno de 15 a 20 minutos hasta que el queso se haya derretido y el verde se dore un poco en los bordes.
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